Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10M0L

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10M0L – высокотехнологичное устройство, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд в условиях профессиональной кухни. Эта модель является незаменимым помощником в ресторанах, кафе, столовых и пищевых производствах.
Особенности модели:
Герметичная дверь: Модель оснащена левосторонней дверью с герметичным запиранием, что обеспечивает удержание тепла и пара внутри камеры, снижая теплопотери и способствуя экономии энергии.
Двойное остекление: Дверь пароконвектомата имеет двойное остекление из закаленного стекла, которое не только устойчиво к высоким температурам и механическим повреждениям, но также позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывания двери.
Удобная рукоятка: Ручка дверцы спроектирована таким образом, чтобы обеспечить легкое и удобное открытие и закрытие даже при интенсивной эксплуатации аппарата.
Интуитивно понятная панель управления: Панель оснащена круговыми поворотными терморегуляторами для точной настройки температурного режима. Светодиодные лампы индикации ярко отображают текущий статус работы устройства, делая процесс контроля за работой пароконвектомата максимально простым и наглядным.
Преимущества использования:
Многофункциональность: Благодаря возможности регулировки параметров работы пароконвектомата можно готовить различные виды блюд – от выпечки до мясных и овощных блюд.
Эффективность: Современные технологии обеспечивают равномерный нагрев и циркуляцию горячего воздуха или пара в рабочей камере, что гарантирует одинаковую прожарку продуктов со всех сторон.
Экономия времени: Возможность одновременного приготовления большого количества порций значительно снижает время на подготовку заказов.
Качество материалов: Использование прочных и надежных материалов гарантирует долгий срок службы аппарата даже при интенсивном использовании.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.
Особенности:
Режимы:
Конвекция
Пар
X ECOSYSTEM – система автономной подачи воды и пара
X DRY – инновационная система удаления лишней влаги
X EQUAL – распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
X SAFE – эффективная система изоляции и тепловой защиты
Система легкой очистки внутреннего стекла
Светодиодное освещение камеры
Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:
Диапазон температуры приготовления:
Конвекция и X DRY: от 30 до 280 °C
X ECOSYSTEM: от 30 до 260 °C
Пар: от 35 до 130 С
Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм
Высота 65 мм: 6 шт. / 69 мм
Габариты в упаковке: 100х590х1010 мм
Опции (заказываются отдельно):
X REVERSE: Интеллектуальная система открывания двери также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
Индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта
Конденсационная вытяжка KG10W
Подставки:
RS5361H30X 300 мм
RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3
RS5361H50X 500 мм
RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3
RS5361H80X 800 мм