Печь конвекционная Radax GOGOL GG43M0HX0S
68.240,00 ₽
Конвекционная печь Radax GOGOL GG43M0HX0S предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена подсветкой, удобными ручками механического управления в нижней части печи и дверцей с двойным а-термальным стеклом со стандартным открыванием на себя.
Печь используется совместно с вытяжным зонтом Radax KG46.
В комплект поставки входит силовой провод с вилкой на 240В.
Режимы приготовления:
Конвекционное приготовление от 30 до 280 ºС
X ECOSYSTEM технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень от 90 до 230 ºС
Ручная регулировка влаги
Особенности:
Распределение воздуха в камере X POWER
Режим продолжения работы до выключения
Селектор подачи пара
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE – эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
О внешние стенки и стекло невозможно обжечься
Оптимальная мощность позволяет быстро выходить на рабочий режим, сокращая время разогрева и выпекания
Опции (заказываются отдельно):
X DOUBLE – оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх
Нет в наличии
Детали
| Страна Происхождения | Да |
|---|---|
| Производители | Radax |
| Подключение | 220 В |
| Количество уровней | 4 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | уменьшенный, 460х340 мм |
| Управление | механическое |
| Температурный режим | от 30 до 280 °С |
| Пароувлажнение | да |
| Подключение к воде | да |
| Мощность | 3.1 кВт |
| Ширина | 560 мм |
| Глубина | 530 мм |
| Высота | 674 мм |
| Вес (без упаковки) | 28 кг |
| Артикул | GG43MOHX0 |
Похожие товары
-
Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC16M0VL
CC16M0L – пароконвектомат, предназначенный для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Профессиональная духовка CHEKHOV создана для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия. Простота управления и низкие затраты на обслуживание CC16M0L – ключевые преимущества механического управления оценят те, кто требует беспрекословного контроля над тепловой обработкой продукта. Печь подойдет для предприятий с высокой проходимостью. -
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DY0L
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DY0L представляет собой высокотехнологичное устройство для приготовления различных блюд в профессиональной кулинарии. Эта модель идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, столовых и других пищевых производствах, где необходимо обеспечить высокое качество приготовления большого объема пищи. Преимущества: Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью, что обеспечивает удобный доступ к рабочей камере. Дверь снабжена двойным остеклением, выполненным из закаленного стекла, что способствует дополнительной теплоизоляции и безопасности использования. Рукоятка дверцы эргономична и надежна в использовании, что делает процесс открытия и закрытия дверцы пароконвектомата простым и удобным. Электронная панель управления с функциональными кнопками позволяет легко настраивать режимы работы устройства. Цифровые дисплеи индикации четко отображают текущие параметры работы, такие как температура, время приготовления и влажность. Пароконвектомат способен выполнять множество функций: запекание, варка на пару, жарка – это делает его многофункциональным помощником на любой профессиональной кухне. Устройство имеет компактные размеры и может быть легко интегрировано в рабочее пространство без значительных переделок. Использование пароконвектомата Radax TURGENEV TR10DY0L помогает достигать однородности приготовления блюд благодаря равномерному распределению тепла и пара по всей рабочей камере. Это обеспечивает высокое качество приготовленных блюд и сохранение полезных свойств продуктов. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки. Особенности: Ручное приготовление: Конвекция от 30 до 270 °C Пар от 35 до 130 ?С X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара X DRY инновационная система удаления лишней влаги от 30 до 270 °C Режим Delta T с использованием термощупа Автоматическое охлаждение: Сохранение до 99 программ 4 температурных цикла для каждой программы Режим продолжения работы до выключения Цифровая регулировка инжекции воды X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты Система легкой очистки внутреннего стекла Светодиодное освещение камеры Эргономичный технический и эстетический дизайн Дополнительные характеристики: Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1: Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм Высота 65 мм: 6 шт. / 69 мм Габариты упаковки: 100х590х1010 мм Опции (заказываются отдельно): X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат Конденсационная вытяжка KG10W Подставки: RS5361H30X 300 мм RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3 RS5361H50X 500 мм RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3 RS5361H80X 800 мм 268.170,00 ₽ -
Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN026R+ICLD
Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN026R+ICLD предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг. Режимы приготовления: Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов Ручные режимы: Конвекция: от 30 до 300 °C Пар: от 30 до 130 °C Комбинированный: от 30 до 300 °C Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде Многоуровневое приготовление Системы контроля: Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере Fast-Dry®: система быстрого удаления пара Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии Система самодиагностики Системы управления: 7 дюймовый сенсорный экран высокого разрешения с функцией Touch Screen Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора. Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления Моментальный вывод в режиме ICS графика HACCP Отложенный запуск программ приготовления Особенности: Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера Прерывистая скорость для особых программ приготовления Возможность автоматического отключения по окончании цикла мойки Съемная передняя панель Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией Галогеновая подсветка Защита от влаги: IPX4 Дополнительные характеристики: Количество блюд: 20 / 50 Габариты в упаковке: 570x760x1020 мм Опции (заказываются отдельно): Стенд для установки Вытяжной колпак Мультигриль Система оптимизации энергии SN 744.660,00 ₽ -
Печь конвекционная FM RX-304
Конвекционная печь FM RX-304 отлично подойдёт для небольшого предприятия: кафе, закусочная, пиццерия. Модель оснащена универсальными направляющими, которые позволяют разместить листы для выпечки длиной от 425 до 435 мм и шириной до 340 мм. Области применения: Выпекание различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста Особенности: Размеры камеры: 450х340х345 мм Противень: уменьшенный Размер противня: 435x330x15 ENTECO, 435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко, 435x310 Kocateq, 435х340 Расстояние между уровнями: 80 мм Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали Быстрый выход на нужную температуру Таймер (от 0 до 60 мин.) Непрерывный режим работы 2 вентилятора Предохранительный термостат Камера с закругленными углами Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом Высокоплотная изоляция Комплектация: 4 перфорированных алюминиевых листа для выпечки 430х340 мм Опции (заказываются отдельно): Гриль (1,4 кВт) Увлажнитель Комплект для установки GN 2/3 60.000,00 ₽
Отзывы
Отзывов пока нет.