Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07DYC

Пароконвекционный шкаф Radax Tolstoy TL07DYC – это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для приготовления разнообразных блюд в условиях предприятий общественного питания. Благодаря своим функциональным возможностям, данная модель является незаменимым помощником на кухне ресторана, кафе, столовой или пиццерии.
С помощью пароконвекционного шкафа Radax Tolstoy TL07DYC можно выпекать сдобные изделия и пироги до идеальной золотистой корочки, готовить сочные стейки и ароматную рыбу на пару. Это оборудование подходит для приготовления мясных и овощных блюд, запеканок, а также для разогрева готовых блюд.
Дополнительные характеристики:
Модель оснащена системой равномерного распределения горячего воздуха, что обеспечивает одинаковую прожарку продуктов со всех сторон.
Встроенный парогенератор позволяет использовать влажный теплый воздух для приготовления на пару без потери полезных веществ.
Шкаф имеет несколько режимов работы, что делает его универсальным инструментом для различных кулинарных задач.
Простое управление с помощью электронной панели делает процесс приготовления максимально комфортным и контролируемым.
Камера шкафа изготавливается из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы и легкость в уходе.
Модель TL07DYC имеет компактные размеры, что позволяет эффективно использовать рабочее пространство.
Преимущества:
Многофункциональность: возможность выполнять различные кулинарные процедуры с одним устройством.
Экономия времени: благодаря мощности и быстрому достижению рабочей температуры можно значительно сократить время приготовления блюд.
Универсальность: подходит как для небольших кафе, так и для крупных ресторанов с высоким потоком заказов.
Простота использования: интуитивно понятное управление минимизирует вероятность ошибки в процессе работы.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Модель оснащена электронной панелью управления.
Ручное приготовление:
пар;
конвекционное приготовление 260 °C;
Х ecosystem – обеспечивает автономию подачи влаги и пара;
Х dry 260 – система удаления лишней влаги;
приготовление в режиме delta t с термощупом x core;
Х core термощуп – многоточечный датчик температуры.
Специальные циклы:
Х clean – моющая система (три разных по интенсивности режима);
автоматическая программа чистки в ночное время;
автоматическое охлаждение;
книга рецептов;
готовка в ночное время;
циклы приготовления на каждую программу.
Особенности модели:
электронная панель управления;
автоматическая мойка;
распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL;
X vortex – система рециркуляции воздуха;
цифровая регулировка инжекции воды;
наружный разъём для второго термощупа;
режим продолжения работы до выключения;
единица измерения температуры °F или °C;
система лёгкой очистки внутреннего стекла;
X REVERSE – позволяет открывать дверь также слева направо;
X SAFE – система изоляции и тепловой защиты.